En este plato, la masa de las arepas es casera elaborada con harina de maíz: algunas son blancas, las verdes son de perejil y las rosas son de remolacha.
Las rellenamos con pavo desmechado, cocinado suavemente que junto a la cebolla y los pimientos de colores, todo ello condimentado, aportan un toque crujiente convirtiéndose en un bocado riquísimo lleno de sabor.
Las acompañamos con una salsa casera de yogur y cebollino.
Ingredientes arepas blancas: harina de maíz, agua, aceite de oliva virgen extra y sal.
Ingredientes arepas verdes: harina de maíz, agua infusionada con perejil, aceite de oliva virgen extra y sal.
Ingredientes arepas rosas: harina de maíz, agua infusionada con remolacha, aceite de oliva virgen extra y sal.
Ingredientes relleno: pavo, cebolla, puerro, pimiento verde, pimiento rojo, pimiento amarillo, comino, pimienta blanca, pimienta negra, curry, cúrcuma, perejil, cilantro, soja, caldo de ave, aceite de oliva virgen extra y sal.
Ingredientes salsa de yogur: yogur griego, cebollino, aceite de oliva virgen extra y sal.
Cantidad: 5 unidades.