Plato Combinado con Pollo Crujiente, huevo frito, Garbanzos y Col al Pimentón
Un plato completo, nutritivo y lleno de matices que rinde homenaje a la cocina de aprovechamiento. Es nuestra propuesta más generosa para quienes buscan una comida redonda, equilibrada y con el sabor de lo hecho en casa.
La base de este plato son nuestros garbanzos cocidos por nosotras, que salteamos hasta que quedan ligeramente fritos con un toque de pimentón dulce. Lo acompañamos con la parte verde de la col china, que transformamos en una deliciosa "berza" salteada con aceite, pimentón dulce y un chorrito de vinagre para realzar su frescura.
Completamos este plato con dos jugosas pechugas de pollo empanadas y un huevo frito con su puntilla, como nos gusta a nosotras, para que al romper la yema se cree una salsa natural que une todos los ingredientes del plato.
Ingredientes:
Pechuga de pollo, huevo, garbanzos artesanos, col china (hojas verdes), pimentón dulce, pan rallado, aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal y especias.
Alérgenos:
- 🌾 Gluten (Pan rallado del empanado)
- 🥚 Huevos (Huevo frito y rebozado del pollo)
- 🍯 Sulfitos (Vinagre del salteado de la col)
- 🥜 Trazas (Puede contener trazas de frutos de cáscara o sésamo según el pan rallado)